Noix d’Épaule Séchée 450g-500g

25.00

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Description

Il ressemble à un jambon cru mais il est encore meilleur…

C’est le coeur de l’épaule du cochon pratiquement aucun gras, un véritable délice environ 500g !

Détaillez-le en chiffonade pour l’apéritif, découpez-le en tranches très fines pour vos raclettes, vos sandwiches ou encore savourez-le dans une omelette, vous adorerez.

Un petit truc de grand-mère : lorsque vous l’aurez terminé et qu’il ne vous restera plus que “le trognon”, ajouter ce denier morceau dans la cuisson de votre soupe de légumes, laissez mijoter et embaumez votre maison du délicieux fumet de cette soupe paysanne.

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